ร้านอาหาร foodpanda ไม่เพียงเสิร์ฟความอร่อยให้ถึงบ้านเท่านั้น แต่ยังดูแลด้านอาหารและโภชนาการของผู้โควิด-19 แบบ Home Isolation หรือผู้ป่วยสีเขียวที่รักษาตัวที่บ้านด้วย โดยอาหารของผู้ป่วยโควิดที่สามารถสั่งมารับประทานที่บ้านได้อย่างปลอดภัยควรเป็นอาหารแบบแบคทีเรียต่ำ (Low-Bacterial Diet) ซึ่งอาหารกลุ่มนี้จะช่วยลดการติดเชื้อไวรัส และในผู้ป่วยบางรายที่มีการติดเชื้อไม่รุนแรงมากก็สามารถหายเองได้ด้วยการเคร่งครัดเรื่องโภชนาการ ทำให้มั่นใจว่าทุกมื้ออาหารของคุณคืออาหารกลุ่มแบคทีเรียต่ำอย่างแท้จริง
อาหารกลุ่มแบคทีเรียต่ำคืออะไร
ก่อนจะเริ่มสั่งอาหารจาก foodpanda มารับประทานคุณควรทำความเข้าใจก่อนว่าอาหารแบคทีเรียต่ำคืออะไร อาหารแบคทีเรียต่ำคือ “อาหารที่ปรุงสุกใหม่และสะอาด” เท่านั้น เพราะถึงแม้ว่าผู้ป่วยโควิดจะมีวัยที่แตกต่างกัน แต่สิ่งที่เหมือนกันคือผู้ป่วยจะมีอาการไข้ อาการเจ็บคอ และอาการไอ การรับประทานอาหารแบคทีเรียต่ำจะช่วยลดการติดเชื้อไม่ให้กำเริบหนักขึ้นได้ อีกทั้งอาหารแบคทีเรียต่ำยังไม่รบกวนการทำงานของระบบภูมิต้านทานในร่างกายของผู้ป่วยที่ปกติจะมีภูมิต้านทานต่ำอยู่แล้วอีกด้วย
ผู้ป่วยโควิด-19 รับประทานสลัดผักและผลไม้ได้หรือไม่
ผู้ป่วยโควิด-19 ควรได้รับประทานผักและผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง โดยหลีกเลี่ยงรับประทานผลไม้ที่มีเปลือกบางอย่างองุ่นหรือแอปเปิล เพราะเปลือกผลไม้ที่บางมักจะเป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรคนานาชนิด เมื่อต้องการรับประทานสลัด ผู้ป่วยควรเลือกสลัดจากร้านอาหาร foodpanda ที่ได้รับคะแนนนิยมสูง เนื่องจากร้านเหล่านี้จะมีขั้นตอนในการทำความสะอาดผักและผลไม้ที่ได้มาตรฐาน มีการใช้บรรจุภัณฑ์ที่มีความสะอาด อีกทั้งบางร้านยังมีฟาร์มเป็นของตัวเองด้วย วิธีการสั่งคือให้คุณเลือกชนิดของผักที่มีวิตามินซีสูง อย่างผักคะน้า บรอกโคลี และพริกหวานเป็นหลัก ไม่ควรรับประทานคู่กับน้ำผลไม้คั้นสดอย่างน้ำส้มคั้น เนื่องจากเป็นการคั้นจากเปลือกซึ่งอาจจะมีการปนเปื้อนของแบคทีเรีย ดังนั้น ผลไม้ที่ผู้ป่วยจะรับประทานได้อย่างปลอดภัยคือผลไม้ที่ต้องปอกเปลือกและต้องล้างให้สะอาดก่อนรับประทาน อย่างแก้วมังกรหรือกล้วย เป็นต้น
ผู้ป่วยโควิด-19 รับประทานเนื้อสัตว์อะไรได้บ้าง
ผู้ป่วยที่อยู่ช่วงวัยรุ่นสามารถรับประทานเนื้อสัตว์ได้ทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเล เนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อไก่ ยกเว้นผู้ป่วยที่อยู่ในกลุ่มผู้สูงวัย ควรเลือกรับประทานเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่ายอย่างเนื้อปลาเป็นหลัก โดยการสั่งอาหารแบคทีเรียต่ำจากร้านอาหาร foodpanda คุณสามารถรับประทานได้ทุกเมนูที่เสิร์ฟร้อน โดยให้คุณกำหนดว่า “เนื้อสัตว์ต้องปรุงสุกจนถึงเนื้อข้างในเท่านั้น” เพื่อไม่ให้มีเชื้อแบคทีเรียปนเปื้อนอยู่ในอาหาร
ควรมีอาหารประเภทไข่รวมอยู่ในเมนู
สิ่งสำคัญที่จะช่วยเยียวยาให้ร่างกายผู้ป่วยแข็งแรงขึ้น คือ การรับประทานไข่สุกวันละ 1 ฟอง หลีกเลี่ยงไข่ยางมะตูมทุกชนิด โดยผู้ป่วยอาจเลือกเมนูไข่พะโล้ที่เนื้อไข่จะต้องมีความแข็งด้านนอกและข้างในสุก หรือจะเป็นเมนูสุกี้ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ผัดซีอิ๊วก็ได้เช่นกัน เพราะเมนูเหล่านี้นอกจากผู้ป่วยจะได้รับสารอาหารจากผักที่ปรุงสุกแล้ว ยังได้รับประทานไข่ที่มั่นใจได้ว่าปรุงสุกอย่างแน่นอนอีกด้วย
อาหารที่ผู้ป่วยโควิด-19 ควรหลีกเลี่ยง
ระหว่างการรักษาตัวแบบ Home Isolation ผู้ป่วยควรหลีกเลี่ยงการรับประทานน้ำแข็งและโยเกิร์ต เพราะไม่ใช่อาหารแบคทีเรียต่ำ น้ำแข็งมีความเสี่ยงในการปนเปื้อนแบคทีเรียจากการผลิตสูง และโยเกิร์ตถึงแม้จะอุดมไปด้วยจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่จุลินทรีย์คือสิ่งมีชีวิตที่อาจทำให้ผู้ป่วยเกิดอาการไม่สบายตัวเพราะผู้ป่วยมีภูมิต้านทานต่ำอยู่แล้ว การมีจุลินทรีย์จำนวนมากในร่างกายจึงไม่ก่อให้เกิดผลดีต่อผู้ป่วยโควิด-19 อีกทั้งยังไม่จัดอยู่ในกลุ่มอาหารแบคทีเรียต่ำที่ต้องปรุงสุก สะอาดและเสิร์ฟร้อน
สำหรับผู้ป่วยโควิด-19 ที่รักษาตัวแบบ Home Isolation สามารถมั่นใจในการสั่งอาหารจากร้านอาหาร foodpanda ได้ เพราะ foodpanda คัดสรรร้านอาหารพาร์ทเนอร์ที่ได้มาตรฐาน มีรสชาติอร่อย และถูกสุขลักษณะ อีกทั้งยังมีอาหารให้เลือกหลากหลายเมนูที่ผู้ป่วยสามารถกำหนดได้ว่า “ต้องปรุงจนสุกเท่านั้น” ได้ และในการเสิร์ฟอาหาร foodpanda ให้ความสำคัญกับความรวดเร็วในการให้บริการมาก คุณจึงมั่นใจได้ว่าอาหารจะบ้านคุณในแบบที่ยังร้อนและสดใหม่อยู่ และคุณเองก็สามารถช่วยให้ไรเดอร์ห่างไกลจากการติดเชื้อโรคจากคุณได้ด้วยการเลือกใช้บริการ Contact Less นั่นคือ ชำระเงินแบบออนไลน์ และกำหนดให้ไรเดอร์มาแขวนอาหารไว้หน้าบ้าน หรือในกล่องที่คุณจัดไว้ จากนั้นคุณจึงออกไปรับอาหารโดยที่ไม่ต้องพบกับไรเดอร์
